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发布时间：2021-11-06 11:14:00 作者：瀚锐商贸
凌晨5点，眼看着司机把货装车，开始配送，终于可以在仓库躺上两三个小时。一到八点，客户的投诉电话接二连三地响不停，今天的菜不新鲜，货送错、送少啦，配送单写不清楚啦，配送晚点啦，遇到心急的客户，一大早就有可能被劈头盖脸的一顿***。
就算***能挣到钱，也没时间花，估计对象跟别人跑了，都没空追，这样做生鲜配送真的很累。
正确的做法是，买完鲜肉，若当时不吃，可以把肉放入到冷藏室，当天随吃随取；如果当天不吃，可以切成多块、包装、冷冻，随吃随拿一块解冻。佳的状态是购买适量的肉。
尤其到了夏季，超市冷藏柜的冻肉保存条件要比农贸市场好；虽然有时候超市上活动的肉，冻的硬邦邦，看起来没有血色，不够鲜亮，卖相不好。相比而言，质检严格、质量合格、卫生有保证、在保质期内，相对吃起来放心。
冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，虽然有些消费者对此还比较陌生，但在欧美发达国家几乎不吃冻肉或热鲜肉，而全部是消费冷鲜肉，并且已有好几十年的历史了。冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。可见冷鲜肉作为新型肉类品种，已展示出良好的市场前景。冷鲜肉的生产对环境温度和工作场所卫生条件要求非常严格，屠宰加工企业需要达到HACCP——即危害分析与关键控制点的管理水平。免责声明：以上信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷， 纠纷由您自行协商解决。
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